「地域から考える持続可能な食と農」
連続講座の第5回は「八王子ショウガを知って味わう」。
まだ江戸東京野菜には認定されていませんが、八王子で根 強い人気のある「八王子ショウガ」。
旬の食材のお料理を召し上がって頂き、八王子の伝統野菜 について考える講座です。
*八王子ショウガを使った調理実習を行います。
*エプロンとタオルをご持参下さい。
講師:福島秀史さん(江戸東京野菜コンシェルジュ協会理
上原恭子さん(江戸東京野菜コンシェルジュ協会理
会場:子安市民センター 調理実習室
日時:9/17日(木)13:30〜16:30
受講料:1000円(まなび・つなぐ広場の会員は100