☆「地域から考える持続可能な食と農」講座☆
在来作物と種を守り継ぐ人々の物語「よみがえりのレシピ」の上映会を企画しました。

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在来作物は何十年、何百年という世代を超え、味、香り、手触り、さらに栽培方法、調理方法を現代にありありと伝える「生きた文化財」である。しかし高度経済成長の時代、大量生産、大量消費に適応できず、忘れ去られてしまった。社会の価値観が多様化する現代に、足並みを合わせるように在来作物は、貴重な地域資源として見直されている。在来作物を知ることは、食と農業の豊かな関係を知ることにつながる。地域に在来作物がよみがえり、継承されていく姿は、豊かな食を味わい、楽しむ姿であり、地域社会の人の絆を深め、創造する姿である。この動きを日本全国、さらには世界中で起きている食や農業の問題への処方箋(レシピ)として、伝えていきたい。
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八王子の伝統野菜3品目を講座で取り上げてきましたが、山形の在来作物のドキュメンタリー映画を見て頂き、伝統野菜について多くの人に知って頂きたいです。
上映会後に「よみがえりのレシピ」渡辺監督と江戸東京野菜コンシェルジュ協会理事の福島さん等とのトークショーも企画予定です。

■日時:2016年2月27日(土)13:30〜16:30
■スケジュール
13:00開場
13:30上映開始
15:30トークショー
渡辺智史監督
福島秀史さん(多摩・八王子江戸東京野菜研究会代表
大竹道茂さん(江戸東京野菜コンシェルジュ協会 会長)
16:30終了予定
<ナビゲーター 石川敏之>

■場所:八王子市北野市民センターホール
(東京都八王子市北野町545−3)

■入場料
前売り1000円
当日券1200円
※コクチーズでお申し込み頂くと前売り料金でご覧頂けます。
当日受付で、コクチーズで申込みとお伝えください。
お申し込みはこちらから
コクチーズ
http://kokucheese.com/event/index/372623

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